A dinnyési hagyományörző központban közösségi kemence épült az ország . Régen sem tették, nagyon sok kültéri kemence az udvaron hátul állt. Sok ilyet lehet látni falumúzeumokban is. A régi technológiával épített kemencék esetében , . Régi, kárpát-medencei, sajátos kenyérsütő kemence -változatok.
Ahogyan azokat egykor építették és használták, tájanként, helyenként. Nyitott, lapos, domború . Az elmúlt években érezhetően nőtt az érdeklődés a hagyományos paraszti élet emlékei iránt. Ezzel egy időben pihenési, szórakozási. Tervezéstől a célig, melyek a kemence végleges beüzemeléséhez szükséges lépések?
Minden egyes épített kemence felhúzását érdemes mesteremberre . Búbos kemencék egykor és ma A búbos kemence a köztudatban úgy él, mint egy szénaboglya alakú, téglából épített sütő alkalmatosság. Ez csak részben igaz, . Ezt nagymamám is tanácsolta. Azt mondja, hogy a régi kemencéken, amivel ők sütüttek mindegyiken volt egy ilyen hátsó füstjárat is.
Közben elkészült az első utánfutóra épített kemence is. A guruló kemencék szükségessé tették új anyagok használatát. A kemence tovább épült , . Manapság az agyagot tűzálló habarcs, . A hagyományos technikával épített búboskemencét négy napon át építette Vass Zoltán kemenceépítő mester és.
A régi parasztházak hangulatát, melegét és a kenyér frissen sütött illatát idézi. Bővebben